【レシピ】かんたんタコライス

こんにちは、ザリガニです。

 

今回は、かんたんにつくれるタコライスです。

ひき肉とトマトがあれば簡単につくれてしまうタコライスです。ケチャップとウスターソースで味付けをします。アボカドやゆで卵をトッピングして、ワンプレート料理としてよく作ります。

彩り鮮やか、食欲がすすんでご飯をもりもり食べられるレシピです。

 

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タコライスの作り方

タコライスの材料（2人分）

• トマト　1/2個
• あれば、アボカド 1/2個～1個
• 合いびき肉 または 豚ひき肉 150g
• あれば、赤唐辛子の小口切り 1本分
• ひき肉用の味付け調味料（A）
  • トマトケチャック　大さじ3
  • ウスターソース　大さじ2
  • 砂糖　大さじ1
  • しょうゆ　大さじ1
  • 粗びき黒こしょう　少々
• ご飯　茶わん2杯分
• ピザ用チーズ 適量 または とろけるチーズ（食パンにのせるやつ） 2枚

 

 

材料の下ごしらえ

• トマトはへたを取って角切りにする。
• アボカドを使う場合は、アボカドも角切りにする。

 

 

調理の手順

1. フライパンを油をひかずに熱し、ひき肉と唐辛子を炒める。
2. ひき肉に火が通ったら、ひき肉用の味付け調味料（A）を加えてからめる。
3. 器にご飯をもって、炒めたひき肉をのせ、トマト、チーズ、アボカドをのせる。

 

調理のメモ

• 辛いのが苦手な人は、唐辛子を抜いて調理してみてください。
• カレー風味を出したい場合は、カレー粉 小さじ1を加えてみてください。
• アボカドやゆで卵を添えると彩りが良くなって華やかになります。

 

• トースト用のとろけるチーズを使う場合は、ご飯を盛った後にとろけるチーズをのせて、電子レンジで30秒～1分ほど加熱して溶かしてみてください。そのあとにひき肉をのせるとチーズのコクが出ておいしいです。

 

参考レシピ

 

 

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