スポンサーリンク
こんにちは、ザリガニです。
常備菜レシピ、今回は春菊とツナのごまマヨ和えです。
ほろ苦い春菊を、白だしベースの塩味とマヨネーズの風味を効かせていただきます。春菊の苦みがあってちょっと大人な味つけですが、塩っけがあってご飯がすすみます。
おばあちゃんの家から春菊をいっぱい頂いたので、常備菜にアレンジしました。
スポンサードリンク
春菊とツナのごまマヨ和えの作り方
春菊とツナのごまマヨ和えの材料
- 春菊 1袋
- ツナ缶 1缶
- 調味料(A)
- 白だし 大さじ1
- すり白ごま 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
材料の下ごしらえ
- 鍋に水をはって沸騰させる。
- 保存容器に調味料Aを混ぜ合わせておく。
調理の手順
- 沸騰させたお鍋に春菊を入れ、中火で2分ほどゆでる。
- 春菊をざるにあげ、粗熱をとる。食べやすい大きさに切り分ける。
- 保存容器に春菊を移し、調味料Aと和える。最後にごま油小さじ1を加えて、軽く和える。
調理のメモ
- ツナ缶はオイル・ノンオイルどちらでも良いです。オイル缶を使ってカロリーが気になる場合は、調理工程最後のごま油を加えないでおくと良いです。
参考レシピ
- 特になし
スポンサーリンク
スポンサーリンク